"Lo lắng về sữa nhiễm nhôm và sữa đóng gói theo cân"

Sữa xách tay nhiễm nhôm có thể gây độc nếu sử dụng lâu dài. Từ năm 2011, FAO và WHO đã xác định mức an toàn cho nhôm là 2 mg/kg trọng lượng cơ thể mỗi tuần. Mẫu sữa Aptamil được kiểm tra có hàm lượng nhôm từ 3-3,44 mg/kg, Cục An toàn thực phẩm ước tính trẻ nhỏ có thể tiếp xúc với 0,49 - 0,56 mg/kg tuần khi sử dụng sản phẩm này. Cục vẫn đang phối hợp với các cơ quan Anh để xác minh hàm lượng nhôm. TS-BS Nguyễn Thị Minh Kiều nhấn mạnh rằng nhiễm kim loại nặng kéo dài có thể dẫn đến độc tính mạn tính, đặc biệt ảnh hưởng nghiêm trọng đến trẻ em và thai nhi. Dù đã có thông tin về vấn đề này, sữa Aptamil vẫn được bày bán tại TP.HCM.

HCM vẫn tiếp tục bán sản phẩm sữa Aptamil mà không lo ngại về sự cố. Nhiều cửa hàng tại quận 1, 3, Bình Thạnh vẫn cung cấp sản phẩm này, và hầu hết chủ cửa hàng chưa biết thông tin về vấn đề nhiễm nhôm. Tại cửa hàng Hương Thảo, chủ cửa hàng khuyên mua Aptamil số 3 của Anh cho bé 10 tháng tuổi, với giá 550.000 đồng/hộp, và cho biết chưa nhận yêu cầu ngừng bán từ nhà cung cấp. Hiện tại, Aptamil có ít nhất sáu loại nhập khẩu hoặc xách tay từ Anh và Đức, phổ biến cho trẻ 6-12 tháng tuổi, với giá từ 530.000-555.000 đồng/lon 800-900g; riêng Aptamil pre từ Đức giá chỉ 390.000 đồng.

Tại hai cửa hàng Nguyễn Mười và Vũ Hào trên đường Nguyễn Thông - Lý Chính Thắng Q.3, mặc dù thông báo hết hàng, nhân viên vẫn nhiệt tình giới thiệu sản phẩm xách tay từ Anh. Họ khẳng định không nghe thông tin về sản phẩm nhiễm nhôm và vẫn bán bình thường. Khi liên hệ với kênh bán sữa Aptamil trực tuyến Bibomar, một phụ huynh được khuyên kiểm tra nguồn gốc sản phẩm: nếu từ Anh thì ngưng sử dụng, còn nếu từ Đức thì tiếp tục dùng, vì chỉ có nhiễm nhôm tại Anh. Người tiêu dùng nên chọn sữa có nguồn gốc rõ ràng. Sữa ký bán không chỉ ở chợ mà còn tại nhiều cửa hàng, đặc biệt ở khu vực đường Nguyễn Thông Q.3 và Hàm Nghi.

Nhiều gian hàng không trưng bày sữa có chất trans-fat do cảnh báo từ Trung tâm Dịch vụ phân tích-thí nghiệm. Tuy nhiên, nếu khách có nhu cầu, họ vẫn cung cấp. Tại cửa hàng Huy Cường, chủ cửa hàng cho biết sữa bột có màu sắc khác nhau là do nhà sản xuất, không ảnh hưởng đến chất lượng. Sữa không có nhãn mác, nhưng được nhập khẩu và chia nhỏ để bán. Chủ hàng cho biết nguồn gốc nhập khẩu từ Hàn Quốc hoặc Hà Lan.

Chúng tôi dễ dàng mua sữa ký đóng trong bao ni lông không rõ nguồn gốc, thường phục vụ cho quán trà sữa và đại lý kem, sữa chua nhờ giá rẻ và dễ chế biến. Một số chủ cửa hàng khuyên có thể uống thẳng, cho rằng "sữa nào cũng tốt". ThS-BS Đào Thị Yến Phi từ ĐH Y khoa Phạm Ngọc Thạch cho biết, nghiên cứu cho thấy thay thế chất béo động vật bằng chất béo thực vật có thể tăng hấp thu canxi và phù hợp hơn với trẻ em. Tuy nhiên, chất béo chuyển hóa trans-fat rất nguy hiểm, có thể gây tắc nghẽn mạch máu và tăng nguy cơ đột quỵ. Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyến cáo người lớn chỉ nên tiêu thụ dưới 3g trans-fat mỗi ngày.

Trẻ em thường tiêu thụ nhiều chất béo và chưa có quy định về lượng trans-fat tối đa trong khẩu phần ăn của chúng.